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에어프라이어 만능 레시피북 : 혁명의 조리도구 에어프라이어 200% 활용법

강지현 지음

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자료유형단행본
서명/저자사항에어프라이어 만능 레시피북 : 혁명의 조리도구 에어프라이어 200% 활용법 / 강지현 지음.
발행사항서울 : 엔트리 : 메가스터디, 2019.
형태사항177 p. : 채색삽도 ; 23 cm.
일반주기강지현의 다른 이름은 '겨울딸기' 임
비통제주제어조리기구별 요리
개인저자강지현,
분류기호594.58
언어한국어
ISBN9791129703620
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No. 등록번호 청구기호 소장처/자료실 도서상태 반납예정일 예약 서비스 매체정보
1 925483 594.58 강79에 중앙도서관/6층 자연과학자료실-대출,열람불가/ 대출불가(자료실)
2 925484 594.58 강79에 c.2 운정도서관/4층 자료실/ 대출중 2019-10-21 예약가능

초록

목차 일부

에어프라이어로 할 수 있는 요리의 A to Z! 

에어프라이어 조리법을 전문적으로 다룬 『에어프라이어 만능 레시피북』. 인기 요리 블로거이자 요리 분야스테디셀러 저자인 겨울딸기가 사람들이 인터넷 상에서 가장 많이 검색하는 고구마, 치킨, 삼겹살, 곱창 등의 재료 조리법을 비롯해 에어프라이어로 만들 수 있는 다양한 요리 레시피를 육류, 채소, 해산물, 냉동...

목차 전체

에어프라이어로 할 수 있는 요리의 A to Z! 

에어프라이어 조리법을 전문적으로 다룬 『에어프라이어 만능 레시피북』. 인기 요리 블로거이자 요리 분야스테디셀러 저자인 겨울딸기가 사람들이 인터넷 상에서 가장 많이 검색하는 고구마, 치킨, 삼겹살, 곱창 등의 재료 조리법을 비롯해 에어프라이어로 만들 수 있는 다양한 요리 레시피를 육류, 채소, 해산물, 냉동제품 등의 재료 별로 나눠 400여 컷의 사진과 함께 보기 쉽게 정리한 레시피북이다. 

에어프라이어 조리법에 있어 가장 중요한 것은 바로 온도와 시간이다. 저자는 에어프라이어 초보 사용자들도 쉽게 사용할 수 있도록 각 요리 별로 최적의 온도와 굽는 시간을 레시피 맨 앞에 큼직하게 배치하여 바로 체크할 수 있게 했다. 초보 사용자들이 특히 헷갈려 하는 뒤집는 타이밍까지 꼼꼼하게 표기했다. 또 은근 까다로운 바스켓 세팅 방법을 매 요리마다 사진으로 넣어 에어프라이어 바스켓에 음식을 담는 형태나 음식 사이의 간격도 한눈에 확인할 수 있게 하였다.

목차

목차 일부

Prologue_ 에어프라이어, 어디까지 써보셨나요? 

Step 1_ 계량법 
Step 2_ 에어프라이어 사이즈 비교 
Step 3_ 프라이팬에 구운 만두 vs. 에어프라이어에 구운 만두 
Step 4_ 에어프라이어 관리법 
Step 5_ 에어프라이어 사용 시 갖춰두면 좋은 도구 
Step 6_ 에어프라이어 조리 팁 
Step 7_ 에어프라이어와 찰떡궁합...

목차 전체

Prologue_ 에어프라이어, 어디까지 써보셨나요? 

Step 1_ 계량법 
Step 2_ 에어프라이어 사이즈 비교 
Step 3_ 프라이팬에 구운 만두 vs. 에어프라이어에 구운 만두 
Step 4_ 에어프라이어 관리법 
Step 5_ 에어프라이어 사용 시 갖춰두면 좋은 도구 
Step 6_ 에어프라이어 조리 팁 
Step 7_ 에어프라이어와 찰떡궁합! 굽기만 해도 꿀맛인 재료 Best 

Chapter 1 고기·해물류  
 닭날개간장구이 / 대창통마늘구이 / 통삽겹살&감자구이 / 닭똥집구이 / 매콤등갈비립 / 곱창채소볶음 / 대패삼겹살고추말이 / 
로스트치킨 / 촙스테이크 / 벌집삼겹살구이 / 닭꼬치 / 닭봉매콤조림 / 달걀프리타타 / 스카치에그 / 감바스 / 새우버터구이 / 
오징어링튀김 / 굴튀김 / 연어스테이크 / 갈치카레구이 / 춘권피게살말이 / 고등어간장구이 / 오징어버터구이 / 
총알오징어고추장구이 / 멸치마늘채볶음 

Chapter 2 빵류 
 몬테크리스토 / 식빵핫도그 / 에그마요토스트 / 식빵추로스 / 못난이식빵 / 멘보샤 / 포켓피자 / 에그마요베이컨롤 / 
바게트마늘빵 / 고구마식빵피자 / 달걀빵 / 하이토스트 

Chapter 3 채소류 
 어니언링튀김 / 구운삼각주먹밥 / 가지구이무침 / 모둠채소구이 / 양송이게맛살치즈구이 / 고구마치즈볼 / 밥피자 / 
구운버섯샐러드 / 고구마맛탕 / 단호박에그슬럿 / 구운두부샐러드 / 두부강정 / 춘권피김치치즈만두 / 잡채김말이튀김 / 
꼬마새송이버섯구이 / 주키니호박샐러드 / 아보카도구이 / 바나나튀김 

Chapter 4 시판제품류 
 소떡소떡 / 순대구이(feat.양파된장마요) / 김치칠리프라이즈 / 순살너깃유린기 / 돈가스샌드위치 / 치킨텐더토르티야랩 / 
훈제오리구이(feat.부추샐러드) / 만두탕수 / 옥수수버터구이 / 콘치즈 / 떡국떡강정 / 라면땅 / 납작만두샐러드 / 
오지치즈프라이즈 / 해시버거 / 베이컨떡꼬치 


 이웃 블로거들도 추천합니다! 
우리집 에어프라이어 최애 요리 Best! 

종이컵에 핫케이크믹스 반죽 넣고 달걀 하나 깨서 소금, 파슬리가루 뿌려서 구우면 간단하게 달걀빵 만들 수 있어요. 
요즘 말로 JMT! _쭈 
p.102 달걀빵 

 에어프라이어는 작동법이 쉽고 조리 중에 델 염려가 적어서인지 저희 조카들은 초딩인데도 자기들이 소시지랑 떡을 꼬치에 끼워 
 소떡소떡을 해 먹더라구요. _다소마미 
p.146 소떡소떡 

 보통 요리하려면 계속 뒤적여줘야 하는데 에어프라이어는 그럴 필요가 없어서 좋아요. 
특히 삼겹살은 요즘 말로 ‘겉바속촉’ 정말 맛있답니다. _ 마리안젤라 
p.48 벌집삼겹살구이 

 저희 집에서 간단하게 자주 해먹는 간식은 식빵피자예요. 식빵에 토마토소스 바르고 햄, 치즈만 올리고 구워주면 끝 :) 
만드는 건 간단한데 맛은 빵집에서 파는 피자빵 맛이 나요. _Elisha 
 p.100 고구마식빵피자 

 연어를 종이 포일 깔고 버터 한 조각씩 위에 올려 에어프라이어에 구워 냈더니 친구 아들이 이렇게 맛있는 연어구이 
 처음 먹어본다며 칭찬을 해줬어요.ㅎ _여시쑤기 
p.66 연어스테이크

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